מאז שהקמנו את יער המאכל בקדרון בשנת 2011, ההבנה שלנו לגבי כיצד נכון להקים יער מאכל בישראל השתנתה הרבה, התחדדה, הותאמה לאקלים בישראל ולאופי העבודה ורצונות הלקוחות. ניתן לומר שבתחילת דרכנו, שאפנו להקים יערות מאכל בצורה "הקלאסית", ממש לפי העקרונות אשר חלוצי יערות המאכל והפרמקלצ'ר בעולם הטוו – סוקסציה, גילדות, רב שכבתיות ועוד. את יער […]
שכבה אחרי שכבה – איך מקימים יער מאכל? Read More »
רסק גזם נחשב לאחד הכלים המזוהים עם חקלאות מקיימת ופרמקלצ'ר. הוא משמש לכיסוי הקרקע, שימור לחות, שיפור פוריות, הפחתת עשבייה ועוד. על הנייר – זה נשמע כמו פתרון קסם. אבל בשטח, כרגיל, הדברים מורכבים יותר. אחרי ליווי של עשרות פרויקטים, בתנאים משתנים ובסוגי קרקע מגוונים – למדנו להכיר את היתרונות והחסרונות של רסק הגזם, אבל
רסק גזם – כן או לא? מחשבות ותובנות מהשטח Read More »
האם אפשר לפתח תיירות בתוך שטח חקלאי – בלי לשנות ייעוד?מה ההבדל בין יער מאכל פתוח לקהל לבין אטרקציה חקלאית "קלאסית"?איך מתכננים נכון כך שהפרויקט יהיה גם מקיים, גם חוקי – וגם רווחי? בוובינר הזה אנחנו חולקים מהידע והניסיון שצברנו בפרויקטים תיירותיים ברחבי הארץ, מסבירים מהם שלבי הפיתוח, אילו אפשרויות קיימות – ומה חשוב לדעת
האם השטח שלכם יכול להפוך ליעד תיירותי? Read More »
אם יש לכם נחלה או שטח פרטי ואתם חושבים על פיתוח – בין אם זה ליער מאכל, חווה קטנה, או גינה פורחת – הוובינר הזה בדיוק בשבילכם. במשך שעה מרוכזת שיתפנו מתוך הניסיון שצברנו בעשרות פרויקטים ברחבי הארץ: מהם השלבים שחשוב לעבור, אילו אפשרויות קיימות לפיתוח השטח, איך ניגשים לתהליך מבחינת תכנון, תקציב, השקיה והיתרים
איך מפתחים שטח חקלאי בצורה חכמה, אקולוגית ומזינה? Read More »
בישראל של ימינו, המרחבים הפתוחים נמצאים בלב מחלוקת מתמשכת: בין צרכים חקלאיים ותיקים, יוזמות נדל״ן ותשתיות, שמירה על ערכי טבע וגם ביקוש הולך וגובר לנופש קרוב לבית. מתוך המתח הזה הולכת ונולדת קטגוריה חדשה ובעלת פוטנציאל אדיר – תיירות אגרו־אקולוגית (Agro-Ecological Tourism), המשלבת בין חקלאות מקיימת, שיקום נופי, חוויה קולינרית וחיבור ישיר לאדמה. מהי תיירות
אדמה, תיירות וקהילה: הפוטנציאל הבלתי ממומש של שטחים חקלאיים בישראל Read More »
פיתוח נוף אגרו־אקולוגי – גישה אינטגרטיבית המשלבת שלושה עולמות ידע: תכנון נוף, חקלאות מקיימת (=אגרו) ואקולוגיה שימושית. חיבור עולמות הידע מאפשר יצירת מערכות אקולוגיות מרובדות הנותנות מענה לאדם ולסביבה ופותחות אפשרויות חדשות גם לתיירות בת קיימא בשטח פתוח. ניתן לדמות זאת לשילוב של פארק, פרדס ושמורת טבע – כולם יחד, באותו תא שטח. התוצאה? חוויה
פיתוח נוף אגרו־אקולוגי – עקרונות מובילים בתכנון מרחבי טבע וחקלאות Read More »
שכבה ראשונה: מרחב מרפא – רווחה נפשית ושייכות השהייה בטבע כבר מזמן אינה רק המלצה של נטורופתים – מחקרים בעשורים האחרונים מאשרים שוב ושוב את תרומת הסביבה הירוקה לבריאות הנפש. אך יער מאכל מוסיף רובד נוסף: הוא מזמן לא רק טבע, אלא גם פעילות משמעותית, תחושת מסוגלות, קשר בין־דורי וקהילתי. מחקר מקיף מצביע על כך
יערות מאכל כמרחב קהילתי רב־שכבתי: שיקום, חוסן ותקווה מהשורש Read More »
הצטרפו לניוזלטר וקבלו עדכונים, מאמרים ומידע חדש על יערות מאכל
