פינה שקטה בטבע כיום הופכת למוצר נדיר- כמעט ואין אפשרות כיום לצאת לטבע ולהצליח באמת לחוות אותו ללא רעש, הפרעות ואשפה.
מצד שני, משקים חקלאים רבים אינם נמצאים בשימוש של בעליהם והאדמה אינה מפרנסת אותם ומרוססת בכימיקלים רעילים. יער מאכל הוא פתרון חדשני המשלב אקולוגיה, גידול מזון ועיצוב נוף, ומאפשר לכם ליצור פנינת גן עדן פרטית וייחודית עבור המשפחה והחברים.
פעמים רבות יכול היער להוות פלטפורמה ליוזמות עיסקיות שונות. ביער המאכל שלכם תוכלו לארח, ללקט מזון אורגני, להתחבר לאדמה, וליצור מרחב ייחודי שישאר לדורות הבאים. בשנים האחרונות בעלי משקים ונחלות ברחבי הארץ כבר הבינו את הפוטנציאל והקימו יערות מאכל למטרות שונות.
גם אתם יכולים!
מהם מרכיבי יער המאכל?
ביער המאכל אנו משלבים צמחי בר א"י, עצי פרי, צמחי שלכת ופריחה מרהיבים, וצמחים המשקמים את הקרקע ותורמים למגוון הביולוגי. ביער תוכלו לגדל עבורכם את הפירות שאתם אוהבים, ולספק למשפחה מזון אורגני ומשובח לאורך כל עונות השנה.
על ידי נטיעת יער המאכל אתם משפיעים על שימור ושיקום המערכת האקולוגית. יער מאכל תורם לשימור מגוון מינים על ידי יצירת נישות אקולוגיות ייחודיות הנחוצות במיוחד במרחב הכפרי החקלאי.
בעשורים האחרונים אנו חווים פיתוח עירוני מואץ, המוביל לאיבוד שטחים פתוחים ונישות אקולוגיות שהיוו בית גידול למינים רבים.
אחד העקרונות המובילים בתכנון יער מאכל הוא יצירת נישות אקולוגיות. פינות אלה, המכילות מסתור ומזון, מזמנות את חיי הבר.
לכן נשתול שיחים המזמנים מאביקים וטורפים טבעיים ויוצרים נישות עבור חיות קטנות כמו קיפודים וצבים.
בנוסף נשלב צמחי ארץ ישראל שיזמנו ציפורי שיר מקומיות וניצור שלוליות מים עבור דו חיים וברווזי בר.
כל אלה יוצרים תחושה שאתם בטבע – ממש ליד הבית.
יער מאכל מאפשר לילדים לחוות את הטבע
ביער המאכל תוכלו לבלות עם הילדים שלכם, עם ההורים שלכם ועם הקהילה שלכם באופן שמחבר, מפתח, ומאפשר חוויית יצירה משמעותית ובעלת ערך . ביער תוכלו לאפשר לילדים שלכם חוויות שפעם היו מובנות מאליהן והיום הן הולכות ונעלמות. החוויה של לקטוף פרי מהעץ ולאכול אותו, לטפס על עץ, לצוד פרפרים, לבנות 'מחנה', לקטוף פרחים ולרוץ במרחבים טבעיים .
מהם השלבים בתכנון יער מאכל?
בשלב ראשון נבין ביחד איתכם את המטרות והחזון.
איזה מזונות תרצו לקבל מהיער, וכמה? את מי היער אמור לשרת? אילו פעילויות תרצו לשלב ביער?
בשלב השני, נבצע מחקר מעמיק על השטח- נבדוק את מצב האדמה, נמפה את הטופוגרפיה וזרימות המים, נבין את ההקשר האקולוגי והסביבתי של הפרויקט כדי לבצע את ההתאמות האגרונומיות הנכונות .
בשלב השלישי, נתווה פרוגרמה ראשונית הכוללת את האיפיון של האזורים השונים ביער, השבילים, אלמנטים לשימור מים והתאמה של אלמנטים מבניים לפי הצורך.
בסופו של דבר, נפרוט את התכנון לכתבי כמויות ולתכנית עבודה ותחזוקה שתשרת אתכם בהמשך התפתחות היער.
כמו כן, נלווה אתכם בשנים הראשונות כדי לבסס את היער באופן המיטבי.
יער מאכל הוא פרויקט לחיים ואנחנו נהיה איתכם שם לאורך כל הדרך .
